Mito : Vitaminas são energéticas
A função das vitaminas é a de oferecer ao corpo substâncias que ajudam em suas defesas. O que dá energia para o organismo são as calorias presentes nas gorduras, nas proteínas e nos carboidratos. Não adianta, portanto, tomar suplementos vitamínicos com esse objetivo. O mito de que as vitaminas são energéticas provém da ação das vitaminas do complexo B, que desempenham um papel importante nas reações químicas fazem com que os alimentos liberem energía.
Mito : O jejum elimina impurezas e toxinas
Não existe evidência que apóie esta proposição. O corpo humano está desenhado para processar os alimentos, e isto inclui a remoção de toxinas naturais como a amônia, que é gerada a partir da ruptura das proteínas. Para a maioria das pessoas, um dia de jejum não é perigoso, mas também não representa um hábito saudável. Mas jejuns prolongados são muito perigosos: produzem desidratação, diminuição da pressão arterial, desintegração dos músculos e órgãos, irregularidade nos batimentos cardíacos. Aliás, pessoas com doenças cardíacas, diabéticas ou com problemas renais jamais devem fazer jejum.
Mito : Só se emagrece comendo menos
Isto não é totalmente verdadeiro: um dos melhores regimes pode ser comer determinados alimentos em maior quantidade (como frutas no lugar de doces, por exemplo). O importante é saber o número de calorias e a quantidade de gordura que se está ingerindo.
Mito : Algumas pessoas nasceram para ser gordas
É verdade que a herança genética influencia o tamanho e a forma do nosso corpo. Mas isto não significa que a pessoa que herda o gene da obesidade deva ser, necessariamente, gorda. A obesidade não é definitiva como a cor dos olhos ou da pele. Afinal, para aumentar de peso, você tem que ingerir mais calorías do que queima.
Mito
Embora me esforce horrores, não consigo emagrecer. Deve ser algo a ver com meu metabolismo.
Verdade
Certas pessoas têm mesmo problemas metabólicos, precisando de acompanhamento médico.
Mas a maioria ingere mesmo calorias além do necessário e aumenta de peso.
Mito
Se permanecer na dieta, perderei peso toda semana.
Verdade
Quase todo mundo atinge um platô ao longo do emagrecimento, mesmo seguindo direitinho o programa. Quem acha que toda a semana tem que perder peso, vez por outra, terá que lidar com uma certa frustração e desapontamento. Esses sentimentos negativos poderão levar você a desistir de uma boa causa. Cuidado!.
Mito
A única maneira de me manter magra é comer como um passarinho.
Verdade
A partir do momento que se alcança o peso desejado, é preciso comer mais calorias para equilibrar o necessário para manter o seu peso e o que se gasta. É a manutenção do peso normal. Se aumentar a atividade física, você terá que comer mais para manter o peso atual.
Mito
Para manter o peso ideal, tenho que malhar muito.
Verdade
O aumento de atividade física ajuda no emagrecimento e na manutenção do peso ideal. Mas não faça disso uma obsessão.. Para quem se exercita com freqüência, o padrão deverá ser mantido. Para os menos atléticos, fazer caminhadas diárias e aumentar progressivamente o percurso é bom para o físico e a alma.
Mito
A criança obesa de pais obesos tem poucas chances de se transformar num adulto magro. Os seus genes já nasceram comprometidos.
Verdade
No corpo humano há cerca de 20 a 30 genes que influenciam a quantidade de comida que se ingere e o número de calorias que se queima. Mas a hereditariedade não determina o modo como se administra o peso. Embora o histórico de família possa predispor alguém à obesidade, é possível perder e controlar os quilos do seu corpo.
Mito
Se começar a recuperar peso, é quase certo que vou engordar tudo de novo.
Verdade
As pessoas que se mantêm no seu peso têm um segredo. Elas estabelecem um teto e, ao atingí-lo, retornam á prática do que as fez emagrecer. Para alguns esse teto é de um quilo, para outros, de no máximo três quilos. Se alguns quilos forem recuperados não significa que se vai engordar tudo de novo.
Mito
Se você tentou perder peso antes sem sucesso, não tem muitas chances de conseguir desta vez.
Verdade
Muita gente que emagreceu e se mantém magra fez inúmeras tentativas antes de obter sucesso. Atletas, dançarinos e músicos habilidosos não conquistaram seus atributos na primeira tentativa: é preciso tempo e muita prática. Quando algo não dá certo, tenta-se outra vez: é aquela história de “errando se aprende”! A mesma coisa na hora de emagrecer: aprende-se o que funciona e o que não funciona.
Mito
Carboidratos engordam muito, é melhor evitá-los.
Verdade
Carboidratos complexos ficam extremamente calóricos quando se coloca gordura sobre eles. Cada grama de gordura tem nove calorias, enquanto que cada grama de carboidrato tem apenas quatro calorias. Portanto, vigie a gordura que você coloca no pão ou na batata. Ela é que provoca o “estrago”.
Mito
Quando atingir o peso ideal vou ter um corpo perfeito.
Verdade
Será que existe um corpo perfeito? Aqueles que admiramos (invejamos?) nas revistas de moda são a imagem idealizada e promovida pelos meios de comunicação. Muitas vezes, as fotos das modelos são retocadas para criar a ilusão de um corpo perfeito. Cada um de nós tem um certo controle ilimitado. Há coisas que nunca vão poder ser modificadas: se sua estatura é baixa, você não crescerá ao emagrecer. Se sua estrutura óssea é grande ela continuará desse jeito. Se você tem cintura baixa (ou alta) assim vai permanecer mesmo depois de ter atingido o peso ideal.
Mito
Adoro doces, mas enquanto estiver emagrecendo tenho que me abster deles.
Verdade
Quem consegue comer doces de uma maneira controlada (civilizada) pode incluí-los no seu programa de redução de peso. É só se precaver para, quando comprar ou fizer sua guloseima favorita, não desencadear uma orgia alimentar sem fim.
Mito
À medida que envelheço também engordo.
Verdade
O metabolismo - número de calorias que o corpo necessita para se manter - decresce com a idade. À medida que o tempo passa, a maioria das pessoas também reduz o seu nível de atividade. Tudo isso leva à diminuição de calorias necessárias para manter o número de quilos. Comendo menos e fazendo exercícios à proporção que os anos passam, estarão tomadas as providências para prevenir o aumento de peso.
Mito
Quando eu chegar na menopausa inevitavelmente meu peso aumentará.
Verdade
Para a maioria das mulheres o aumento de peso durante a menopausa se deve ao processo de envelhecimento, como foi explicado acima, e não à mudança dos níveis hormonais.
Mito
Se parar de fumar vou ganhar peso com certeza.
Verdade
A nicotina é um elemento químico que, embora provoque uma certa aceleração no metabolismo, não é a responsável pelo aumento de peso das pessoas que param de fumar. A maioria dos quilos ganhos vem do novo hábito de colocar na boca comida em vez de cigarro. A subida de peso pode ser evitada com o aumento da atividade física e um maior controle sobre as quantidades dos alimentos ingeridos.
Mito
Para a saúde, o “efeito sanfona” é mais prejudicial do que permanecer gordo.
Verdade
Recentes pesquisas atestam que isso não é Verdade. Os cientistas acompanharam os resultados de grupos de pessoas obesas que perderam e adquiriram dez quilos num período de dois anos e meio. Eles descobriram que, comparado com outro grupo que manteve o peso perdido, não houve maiores riscos à saúde. Também foi constatado que a síndrome do “iô-iô” não parece desacelerar o metabolismo das pessoas, nem aumentar a gordura do corpo ou mesmo dificultar as tentativas posteriores de emagrecimento. Para as pessoas gordas, os benefícios provenientes do emagrecimento e da manutenção do peso ideal, contrabalançaram quaisquer riscos vindos do entra-e-sai de uma dieta redutora.
A função das vitaminas é a de oferecer ao corpo substâncias que ajudam em suas defesas. O que dá energia para o organismo são as calorias presentes nas gorduras, nas proteínas e nos carboidratos. Não adianta, portanto, tomar suplementos vitamínicos com esse objetivo. O mito de que as vitaminas são energéticas provém da ação das vitaminas do complexo B, que desempenham um papel importante nas reações químicas fazem com que os alimentos liberem energía.
Mito : O jejum elimina impurezas e toxinas
Não existe evidência que apóie esta proposição. O corpo humano está desenhado para processar os alimentos, e isto inclui a remoção de toxinas naturais como a amônia, que é gerada a partir da ruptura das proteínas. Para a maioria das pessoas, um dia de jejum não é perigoso, mas também não representa um hábito saudável. Mas jejuns prolongados são muito perigosos: produzem desidratação, diminuição da pressão arterial, desintegração dos músculos e órgãos, irregularidade nos batimentos cardíacos. Aliás, pessoas com doenças cardíacas, diabéticas ou com problemas renais jamais devem fazer jejum.
Mito : Só se emagrece comendo menos
Isto não é totalmente verdadeiro: um dos melhores regimes pode ser comer determinados alimentos em maior quantidade (como frutas no lugar de doces, por exemplo). O importante é saber o número de calorias e a quantidade de gordura que se está ingerindo.
Mito : Algumas pessoas nasceram para ser gordas
É verdade que a herança genética influencia o tamanho e a forma do nosso corpo. Mas isto não significa que a pessoa que herda o gene da obesidade deva ser, necessariamente, gorda. A obesidade não é definitiva como a cor dos olhos ou da pele. Afinal, para aumentar de peso, você tem que ingerir mais calorías do que queima.
Mito
Embora me esforce horrores, não consigo emagrecer. Deve ser algo a ver com meu metabolismo.
Verdade
Certas pessoas têm mesmo problemas metabólicos, precisando de acompanhamento médico.
Mas a maioria ingere mesmo calorias além do necessário e aumenta de peso.
Mito
Se permanecer na dieta, perderei peso toda semana.
Verdade
Quase todo mundo atinge um platô ao longo do emagrecimento, mesmo seguindo direitinho o programa. Quem acha que toda a semana tem que perder peso, vez por outra, terá que lidar com uma certa frustração e desapontamento. Esses sentimentos negativos poderão levar você a desistir de uma boa causa. Cuidado!.
Mito
A única maneira de me manter magra é comer como um passarinho.
Verdade
A partir do momento que se alcança o peso desejado, é preciso comer mais calorias para equilibrar o necessário para manter o seu peso e o que se gasta. É a manutenção do peso normal. Se aumentar a atividade física, você terá que comer mais para manter o peso atual.
Mito
Para manter o peso ideal, tenho que malhar muito.
Verdade
O aumento de atividade física ajuda no emagrecimento e na manutenção do peso ideal. Mas não faça disso uma obsessão.. Para quem se exercita com freqüência, o padrão deverá ser mantido. Para os menos atléticos, fazer caminhadas diárias e aumentar progressivamente o percurso é bom para o físico e a alma.
Mito
A criança obesa de pais obesos tem poucas chances de se transformar num adulto magro. Os seus genes já nasceram comprometidos.
Verdade
No corpo humano há cerca de 20 a 30 genes que influenciam a quantidade de comida que se ingere e o número de calorias que se queima. Mas a hereditariedade não determina o modo como se administra o peso. Embora o histórico de família possa predispor alguém à obesidade, é possível perder e controlar os quilos do seu corpo.
Mito
Se começar a recuperar peso, é quase certo que vou engordar tudo de novo.
Verdade
As pessoas que se mantêm no seu peso têm um segredo. Elas estabelecem um teto e, ao atingí-lo, retornam á prática do que as fez emagrecer. Para alguns esse teto é de um quilo, para outros, de no máximo três quilos. Se alguns quilos forem recuperados não significa que se vai engordar tudo de novo.
Mito
Se você tentou perder peso antes sem sucesso, não tem muitas chances de conseguir desta vez.
Verdade
Muita gente que emagreceu e se mantém magra fez inúmeras tentativas antes de obter sucesso. Atletas, dançarinos e músicos habilidosos não conquistaram seus atributos na primeira tentativa: é preciso tempo e muita prática. Quando algo não dá certo, tenta-se outra vez: é aquela história de “errando se aprende”! A mesma coisa na hora de emagrecer: aprende-se o que funciona e o que não funciona.
Mito
Carboidratos engordam muito, é melhor evitá-los.
Verdade
Carboidratos complexos ficam extremamente calóricos quando se coloca gordura sobre eles. Cada grama de gordura tem nove calorias, enquanto que cada grama de carboidrato tem apenas quatro calorias. Portanto, vigie a gordura que você coloca no pão ou na batata. Ela é que provoca o “estrago”.
Mito
Quando atingir o peso ideal vou ter um corpo perfeito.
Verdade
Será que existe um corpo perfeito? Aqueles que admiramos (invejamos?) nas revistas de moda são a imagem idealizada e promovida pelos meios de comunicação. Muitas vezes, as fotos das modelos são retocadas para criar a ilusão de um corpo perfeito. Cada um de nós tem um certo controle ilimitado. Há coisas que nunca vão poder ser modificadas: se sua estatura é baixa, você não crescerá ao emagrecer. Se sua estrutura óssea é grande ela continuará desse jeito. Se você tem cintura baixa (ou alta) assim vai permanecer mesmo depois de ter atingido o peso ideal.
Mito
Adoro doces, mas enquanto estiver emagrecendo tenho que me abster deles.
Verdade
Quem consegue comer doces de uma maneira controlada (civilizada) pode incluí-los no seu programa de redução de peso. É só se precaver para, quando comprar ou fizer sua guloseima favorita, não desencadear uma orgia alimentar sem fim.
Mito
À medida que envelheço também engordo.
Verdade
O metabolismo - número de calorias que o corpo necessita para se manter - decresce com a idade. À medida que o tempo passa, a maioria das pessoas também reduz o seu nível de atividade. Tudo isso leva à diminuição de calorias necessárias para manter o número de quilos. Comendo menos e fazendo exercícios à proporção que os anos passam, estarão tomadas as providências para prevenir o aumento de peso.
Mito
Quando eu chegar na menopausa inevitavelmente meu peso aumentará.
Verdade
Para a maioria das mulheres o aumento de peso durante a menopausa se deve ao processo de envelhecimento, como foi explicado acima, e não à mudança dos níveis hormonais.
Mito
Se parar de fumar vou ganhar peso com certeza.
Verdade
A nicotina é um elemento químico que, embora provoque uma certa aceleração no metabolismo, não é a responsável pelo aumento de peso das pessoas que param de fumar. A maioria dos quilos ganhos vem do novo hábito de colocar na boca comida em vez de cigarro. A subida de peso pode ser evitada com o aumento da atividade física e um maior controle sobre as quantidades dos alimentos ingeridos.
Mito
Para a saúde, o “efeito sanfona” é mais prejudicial do que permanecer gordo.
Verdade
Recentes pesquisas atestam que isso não é Verdade. Os cientistas acompanharam os resultados de grupos de pessoas obesas que perderam e adquiriram dez quilos num período de dois anos e meio. Eles descobriram que, comparado com outro grupo que manteve o peso perdido, não houve maiores riscos à saúde. Também foi constatado que a síndrome do “iô-iô” não parece desacelerar o metabolismo das pessoas, nem aumentar a gordura do corpo ou mesmo dificultar as tentativas posteriores de emagrecimento. Para as pessoas gordas, os benefícios provenientes do emagrecimento e da manutenção do peso ideal, contrabalançaram quaisquer riscos vindos do entra-e-sai de uma dieta redutora.
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